Arti dan Manfaat Apel Pectin

Pectin adalah karbohidrat yang berasal dari buah citrus atau apel yang telah dimurnikan.Pectin digunakan dalam pengobatan diare,biasanya dalam kombinasi dengan adsorben lainnya.Attapulgite maupun pectin diklaim dapat mengadsorpsi toksin,gas, bakteri,dan virus yang terdapat dalam lumen usus.

Serat Pectin merupakan senyawa polisakarida yang bisa larut dalam air dan membentuk cairan kental (jelly) yang disebut mucilage/ mucilagines.Cairan ini dapat berfungsi sebagai pelindung yang melapisi dinding lambung dan usus,sehingga akan terlindungi bila terdapat luka,toksin kuman atau asam lambung yang berlebih.Karena termasuk serat larut air,kelebihan pectin adalah tidak ikut terbuang bersama carrion (kotoran) dan akan tetap berada dalam arrangement pencernaan. Pektin banyak terdapat pada kulit buah apel,jeruk.Serat pectin ini memiliki beberapa fungsi antara lain :

• Merangsang gerak peristaltic usus sehingga pencernaan terhadap makanan menjadi lebih baik.
• Membentuk aggregate makanan sehingga memberikan rasa kenyang.
• Melunakkan dan memadatkan feses sehingga memudahkan defikasi (buang air besar) dan mencegah konstipasi (sembelit).
• Mencegah penyerapan lemak dan kolesterol, karena serat merangsang sekresi (pengeluaran) getah empedu yang membuat lemak menjadi emulsi dan terbuang bersama feses (kotoran).
• Memperlambat penyerapan glukosa sehingga membantu mencegah kenaikan gukosa (gula darah) pada penderita diabetes mellitus.
• Membentuk lapiasan gel di dinding lambung sehingga efektif mengatasi penyakit maag.
• Mencegah terjadinya kanker usus terutama kanker colon (usus besar).
• Pektin juga dikenal sebagai antikolesterol,bila berinteraksi dengan vitamin C dapat menurunkan kolesterol darah.Selain itu,pectin juga dapat menyerap kelebihan air dalam usus dan memperlunak feses serta mengikat dan menghilangkan racun dalam isi usus.

(sumber:http://www.kaskus.us/)