4.0 stars based on 35 reviews Prep time: 30 min Cook time: 1 hourTotal time: 1 hour 30 min Yield: 1 9" pie (8 servings)

cara membuat puding coklat double cream


Bahan puding :
  • 2 bungkus agar-agar putih
  • 250 gram coklat blok,serut,tim sampai leleh
  • 250 gram gula pasir
  • 1 lt susu murni
  • 500 cc double cream (bisa juga pakai Creamer cap kembang)
  • 25 gram coklat bubuk,encerkan dengan sedikit air panas
  • Vanili secukupnya
Bahan saus:
  • 800 cc susu murni
  • 100 gram gula pasir
  • 1 buah kuning telur
  • Vanili secukupnya
Cara membuat Puding :
  • Campur semua bahan menjadi satu (kecuali double cream)
  • Didihkan diatas api sedang sambil diaduk terus,sampai mendidih
  • Setelah mendidih,tuangkan double cream sambil adonan diaduk terus,aduk sampai rata, angakat dari api.
  • dinginkan sebentar,jangan sampai beku,sampai uap hilang.
  • Tuangkan dalam cetakan puding besar,atau yang kecil-kecil,dinginkan.
Cara membuat saus :
  • Kocok lepas merah telur
  • Campur susu,gula dan vanili,didihkan dengan api sedang sambil diaduk
  • setelah mendidih,tuangkan dua sendok sayur susu ke dalam kocokan telur,campur rata,masukan adonan telur ke dalam susu yang mendidih, aduk-aduk sebentar diatas api.
  • angkat dari atas api, aduk terus Vla,sampai agak dingin, supaya Vla jangan pecah.
Catatan :jangan mendidihkan adonan dengan api besar,Vla atau puding bisa pecah.
Anda sedang membaca artikel tentang cara membuat puding coklat double cream dan Anda bisa menemukan artikel cara membuat puding coklat double cream ini dengan URL http://marindajaya.blogspot.com/2011/02/cara-membuat-puding-coklat-double-cream.html, Anda boleh menyebarluaskannya atau meng-copypaste-nya jika artikel cara membuat puding coklat double cream ini bermanfaat bagi teman-teman Anda, namun jangan lupa untuk meletakkan link cara membuat puding coklat double cream sebagai sumbernya.

0 komentar:

Posting Komentar

MOHON MAAF

Link Hidup/komentar akan di hapus Atau di saring(tidak di tampilkan)

 
© Copyright Marinda Jaya 2010 | Privasi | Sitemap | Blogger | Google|