cara membuat Masakan Ayam Mentega

Bahan-bahan :

• 1 ekor ayam potong kecil-kecil (35 bagian)
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm saos Inggris
• 2 sdm Ang chiu (arak Cina)
• 10 buah lokio dibelah 2 bagian
• 7 sdm kecap manis
• 3 buah jeruk limau dibelah 2 bagian
• 3 sdm mentega
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 buah bawang bombai dirajang
• 4 siung bawang putih dicincang
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

• Lumuri ayam dengan satu sendok makan kecap asin,satu sendok teh garam,satu sendok makan kecap inggris,diamkan selama 15 menit.
• Goreng ayam hingga kecoklatan,sisihkan.
• Tumis bawang putih dan bawang bombai dengan mentega hingga harum.
• Campur jadi satu,saos inggris,kecap manis,kecap asin dan angchiu.
• Tuangkan campuran saos ke dalam tumisan bawang,masukkan lokio,ayam,air jeruk limau beserta kulit jeruk limau dan lada.

Teruskan menumis hingga bumbu menyerap ke dalam ayam,sajikan.